每年的冬季，正是白菜大量上市的季節，這個時候的大白菜價格也很便宜，才幾毛錢一斤，一大顆白菜只需要幾元錢。現在天氣寒冷，很多朋友不想出門買菜，就會在家里屯上一點大白菜，用來炒著吃、燉著吃都非常的美味。我們買回家的大白菜很多人就直接將它放在地上，但是沒幾天，白菜就會出現爛葉的現象。在農村的朋友可以將白菜放在菜窖里保存，放上幾個月都不壞。可現在大部分的人都搬到樓房里住了，保存白菜就沒有那麼方便了。今天就來給大家分享三種住樓房保存白菜的方法，就算放幾個月都不會壞，下面就一起來看看吧！

第一個：冰箱保存。如果我們買的白菜比較少，只有一兩顆的話，我們可以把它放進冰箱里保存。在放進冰箱之前，我們也需要把白菜處理一下，白菜表面要是有爛葉和蟲眼的葉子，我們要先將它掰掉，否則白菜在保存的過程中，還會加速腐爛。

爛的菜葉掰掉后，我們再用保鮮膜將白菜整個都包裹起來，包保鮮膜的時候，要將里面的空氣全部給排擠掉，包得越緊實越好。

接下來，我們直接把它放進冰箱的保鮮室保存就可以了。保鮮膜具有很好的保護作用，不僅可以隔絕空氣，而且還可以防止白菜的水分蒸發掉。我們用這個方法保存的白菜，放上一兩個月都不會壞。

方法二：食鹽保存。如果我們需要保存的白菜比較多，沒辦法放進冰箱的話，那麼我們也可以利用食鹽和白酒來保存。首先拿一個盤子，在盤子里倒入一點食鹽。然后再倒入一點白酒，把它攪拌一下，使里面的食鹽充分的溶解在白酒中。

接著，我們再將白菜的根部放在盤子里浸泡一下，大概浸泡上兩分鐘左右就可以了。食鹽和白酒都具有很好的殺菌防腐效果。白菜腐爛通常都是從根部開始的，而我們將白菜的根部用白酒和食鹽浸泡過了，這樣根部就不容易腐爛和變質了。

白菜浸泡好，我們再用保鮮膜把白菜整個都包裹起來，這樣白菜就處于了一個密封的狀態。我們只需要把它放在家里陰涼通風的地方保存就可以了。我們用這個方法來保存白菜，放上兩、三個月都依舊是新鮮的。

方法三：白酒保存。同樣的，我們先將白菜外面的爛葉給它掰掉，然后在碗里倒入一點高度白酒。

接著直接用手把白酒均勻的涂抹在白菜的根部。白酒可以殺菌消毒，這樣就可以防止細菌侵入到白菜里面，使白菜保存的時間更長。

白酒涂抹好，我們再拿上一張報紙，把白菜放在報紙上，用報紙將整個白菜都包裹起來。

接下來，準備一個紙箱，我們把包裹好的白菜放進紙箱里。報紙和紙箱，都有吸潮的作用，這樣就可以使白菜保持一個干燥的狀態，也就不容易腐爛了。白菜裝好，我們把紙箱密封起來，然后放在陰涼的地方，這樣保存白菜好幾個月都不會壞。要吃的時候，我們只需要把白菜拿出來，將表面一兩層葉子給它掰掉就可以了，隨吃隨取，非常的方便。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。