白醋是我们厨房经常使用到的调味料，我们在购买白醋的时候应该如何辨别好坏呢？相信很多朋友都还不知道，下面给大家分享四个方法，今天就一起跟着小编来学习一下如何辨别白醋的好坏。

首先第一个方法看气泡，我们可以拿起白醋瓶子，将它摇晃一下，如果是纯粮酿造的白醋，我们摇晃起来里面的气泡是比较多的，并且气泡比较小，而且上升速度是很快的。而如果是勾兑的白醋，里面的气泡很大，并且数量很少，一会就消失了，这样的白醋我们就不要购买了。

第二个方法，看执行标准，我们可以看一下配料表上面是否有执行标准，如果是gbt 18187的话，说明是纯粮酿造的白醋，这样的白醋是比较好的，我们可以放心购买回家食用。如果是其他的执行标准的话，我们就不要购买了，有可能就是小作坊勾兑的白醋。

第三个方法，看总酸。我们可以看一下标签上面的总酸含量如果大于100毫升四克的话，就说明是好的白醋，做出来的食物口感会更好。如果低于100毫升四克，说明这样的白醋就不是优质的白醋，我们也就不要购买了。

第四个方法，看配料表，我们可以看一下配料表，上面如果有山梨酸钾，苯甲酸钠这两样东西，说明就是勾兑的白醋，这样的白醋就不要购买了。

要是我们买的白醋上面印有酿造这两个字的话，大部分是由大米还有玉米制造而成的，一般都不会添加防腐剂，我们就可以放心购买回家。

这四个辨别白醋好坏的方法大家都学会了吗？是不是非常实用呢？